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寒い日に…トロっと速攻あったかラーメン。
by りまっま
簡単に出来て、体の芯から温まる・・・。 冬に向けてこれからの季節に恋しくなるようなラーメン出来ました。
コツ、ポイント
ラー油・胡麻・コショウなど×2・・・お好みでかけると◎。お野菜は冷蔵庫と相談して何でも入れちゃいましょう!しいたけ・もやし等あるといいですね。
材料
(二人分)
中華麺
2袋
豚肉
100グラム位
ねぎ
1/2本
にんじん
1/4本
にら
3本
しょうが(チューブ)
2~3cm
★水
300cc
★中華あじ
大2
★酒・醤油・オイスターソース
各 大1
★塩コショウ
適量(多めに)
水+片栗粉
50cc + 大2
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
久々にパパと二人で昼食。すぐ出来て、ボリュームも程々にあって・・・何より今日は寒いので、体がポカポカ温まる物を。っと思って。
1.
お湯を沸かし、中華麺を茹でる。茹で上がったらサッと冷水で洗い水を切っておく。
2.
別のフライパンでごま油(分量外)を熱し、豚肉・ねぎ・人参を炒める。
3.
しょうがをチューブからそのまま搾り出し、さっと炒める。★の材料も加え煮立たせる。
4.
一度火を止め、水+片栗粉を混ぜて③に加える。 かき混ぜてから再び火をつけて、とろみをつける。
5.
麺を器に入れ、④のあんをトロっとかける。
6.
お好みで、ラー油・胡麻・コショウなどをかけて、召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/447434
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