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りんご♡♥きゅうりマヨサラダ
by かけまま
デザート感覚で食べれられる簡単サラダです。 砂糖は使わずマヨネーズとヨーグルトなどで仕上げました。
コツ、ポイント
りんごの皮は好みですが赤い方がかわいいし、皮も栄養があるので。 りんごはなるべく熟した甘いものを使ってください。
材料
(2人分)
りんご
1/2個
きゅうり
1/2本
*ヨーグルト(無糖)
大さじ3
*マヨネーズ
大さじ2
*レモン汁
少々
クレシジーソルト
適量
このレシピの生い立ち
マヨ味で食べたいなと思って。 ちょうどヨーグルトもあったので合わせてみたら 意外とさっぱりで美味しかった。
1.
りんごはよく洗って皮を剥かずにいちょう切り。 薄い塩水に漬けておく。 きゅうりは食べやすい大きさに切る。
2.
①を水気を切り、クレソルでよく揉みこむ。 しばらく置く。
3.
②の水分を軽く切ったら*を加えてよく混ぜ合わせる。 冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/447461
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