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豆乳の韓国海苔スープ
by さとみんみん★
豆乳と中華のコラボレーションやぁ\(*^▽^*)/
コツ、ポイント
豆乳を入れてからぐつぐつと沸騰させて煮込むと、分離してしまうので要注意です。
材料
(1人分)
ウィンナー
3本
玉ねぎ
1/2個
韓国海苔
1パック(10枚前後)
水
200cc
無調整豆乳
200cc
ウェイパー
小さじ1強
塩こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
いつも、おつまみ感覚でつまんでいる韓国海苔をお料理に…と思って。
1.
ウィンナーは斜めに薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2.
鍋に水を入れて火にかけ、ウィンナーと玉ねぎを入れて玉ねぎが透明になるまで、じっくり煮る。
3.
ウェイパーと韓国海苔を入れて更に少し煮込む。最後に豆乳を入れて、塩コショウで味を調え、よく混ぜながら沸騰する直前で火を止めて器に盛って完成。
https://cookpad.com/recipe/447486
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