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ヘルシーおからと油揚げのコロッケもどき
by kayotan24
おからでヘルシー!油揚げ詰めから、油なしでフライパンで焼くだけで、またまたヘルシー!です(*_*)
コツ、ポイント
焼きたてはパリ!ですが、時間ごたつとしんなりします。オーブントースターで5分位焼き直すとパリ感が戻ります。
材料
(ミニ16個分)
小さめ油揚げ
8枚
おから
150g
鳥挽き肉
150
玉ねぎ
2分の1個
卵
1個
塩コショウ
少々
和風だし
少々
このレシピの生い立ち
卯の花煮を作るためにおからを買ったけど、多過ぎて余ってしまったので作ってみました。
1.
油揚げを半分に切り16枚にする。
2.
フライパンでおから、鳥挽き肉、玉ねぎのみじん切りを入れて炒める。油はあってもなくてもいいです。火が通ればOK。
3.
塩コショウ、和風だしで味をつけて、火を止めてボールに移し、卵と混ぜる。おからが水分を吸ってくれるのでちょうどいい感じ。
4.
他年16等分して、油揚げに詰めて、口を爪楊枝)スパゲッティなどで閉じる。
5.
フライパンに並べて中火で焦げ目がつくまで両面焼いたら、出来上がり♪油揚げからあぶらが出るので、油は必要なしです。
6.
お好みでお醤油やケチャップをかけて召し上がってください(^^)我が家はケチャップが好み。
https://cookpad.com/recipe/4475002
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