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揚げないトンカツ♡
by えくすぺ
揚げなくても揚げた風のトンカツが食べられますよ~♪
コツ、ポイント
パン粉は弱火で焦がさないように。少しするとパンの焼ける良い匂いがしてきますよ~
材料
豚肉(ロース)
2枚
パン粉
適量
オリーブオイル
小2
卵
1個
小麦粉
大1.5
塩コショウ
適量
付け合わせ
今回はレタス、トマト
このレシピの生い立ち
油ものは控えているが、トンカツ食べたい…で作ってみました。
1.
パン粉をフライパンで炒る。弱火でね!
2.
これくらいになったら火を止める。オリーブオイルを軽く回し入れ全体に絡める。
3.
小麦粉と卵を混ぜておく。ダマにならないように泡立て器を使いました。
4.
パン粉と3を平たいお皿に入れてスタンバイ‼
5.
豚肉は包丁の背で叩き、塩コショウをする。
6.
卵液→パン粉の順につける。天板にクッキングシートをひいた上に置く。
7.
200℃のオーブンで23分焼く。機種によって時間は前後します。
8.
お皿にのせて出来上がり~♪ 付け合わせと一緒にお皿に盛ってね。
https://cookpad.com/recipe/4475272
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