いつものたまご焼きに昆布茶入り。
ふっくらだし巻きたまご風。
コツ、ポイント
巧く焼けるようにイメ−ジトレ−ニング。
脳内シュミレーションする。
水を入れるのがポイント。
このレシピの生い立ち
昆布茶の使い道をいろいろ模索中。
2.
たまごのボウルに調味料と水、ネギを入れてよく混ぜる。
白身を切る感じで。
4.
たまご液の1/4~1/5位を流し入れ軽く混ぜながら焼き器の向こう側に寄せる。
5.
空いたところにたまごを流し入れる。
全部乾く前にくるくる巻き向こう側に寄せる。
6.
油分が足りないようなら、サラダオイルを足しながら全部焼く。
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