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お酒にも合う梅とオイスターソース焼うどん
by りねりね
梅のさっぱりとオイスターソースのコクが何故かよく合います。 お醤油も少々たらして香ばしい味です。 だからかな? お酒にも合いますよ!(笑)
コツ、ポイント
コツ・・と言うほどの難しいことは何もありません。 調味料はお好みで加減してください。
材料
うどん
1玉
梅干
1個
細ネギ
1本
醤油
小匙2
オイスターソース
大匙半分
塩コショウ
少々
うまみ調味料
少々
このレシピの生い立ち
昔食べてはまった味です。 何故かお酒にも合う焼きうどんです。 お好みで七味などをふって食べてもまたグーです!(*^-゜)v
1.
梅干はタネをとって潰します。 ネギを切っておきます。 フライパンにごま油を敷いて、うどんを入れて水を大匙2入れてほぐします。
2.
ネギと梅干を加えてよく炒め、調味料加えて炒めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/447566
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