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大根と豚肉のさっぱり煮
by 玲央
さっぱりしておいしい!おすすめ!
コツ、ポイント
分量が適当ですみません。
材料
(2人分)
大根
1/2本くらい
豚肉(切り落としでいいです)
100グラムくらい
ゴマ油
小さじ1杯くらい
酢
大さじ3杯くらい
しょう油
大さじ2杯くらい
砂糖
大さじ1杯くらい
酒
大さじ1杯くらい
このレシピの生い立ち
1.
大根は皮をむいて乱切り。小さめがいいと思います。 お肉も小さめに切る。
2.
お鍋にごま油を熱し、お肉を炒めます。色が変わってきたら、全部の調味料を入れて軽く混ぜ、大根を上に並べます。大根がひたるくらいまで水を入れます。
3.
落としぶたをして大根が煮汁の色になるまで中火~弱火で煮ます。(1時間半くらいかな?)途中で味見をして薄そうだったら、足してくだせぇ。
https://cookpad.com/recipe/44757
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