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簡単♪ジャガイモのキムチマヨネーズ風味
by *porin*
簡単で、ボリュームのある副菜です! おつまみにもどーぞ♪
コツ、ポイント
■混ぜるだけなので、簡単!ツナやゆで鶏を加えれば、もっとボリュームのある一品になります。海苔をちぎって混ぜても美味しいですよ~♪■ジャガイモは水にさらしてから加熱してくださいね。水にさらさないと、ネバリが出て味がなじみにくくなります。
材料
ジャガイモ
2個
キムチ
お好みの量
マヨネーズ
お好みの量
このレシピの生い立ち
使いかけの中途半端な量のキムチ、芽が出始めたジャガイモを食べてしまいたかったので・・・
1.
ジャガイモを厚さ1cm程度のいちょう切りにし、軽く水にさらしてから、ざるに移して水気を切る。
2.
ジャガイモを、耐熱皿に入れて、電子レンジで3分ほど加熱し、ジャガイモが熱いうちに、食べやすい大きさに刻んだキムチと混ぜる。
3.
2が少し冷めてから、マヨネーズと和えて味をなじませる。 いろどりに、万能ネギのみじん切りを散らして、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/447601
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