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レタスとツナの柚子胡椒パスタ
by madorin☆
ピリッと柚子胡椒が効いた大人のパスタです。サッパリとした爽やかな辛さで後を引きます。
コツ、ポイント
柚子胡椒の量とこんぶ茶の量、パスタを茹でる際の塩の量は、お好みで調節して下さい。
材料
(2人分)
パスタ
200g(2束)
ツナ缶(オイルでも水煮でも)
1缶
レタス
6枚
オリーブオイル
大さじ4
にんにく(チューブ)
5cmくらい(お好み)
柚子胡椒
大さじ1/2
こんぶ茶
小さじ2
このレシピの生い立ち
大容量の柚子胡椒をお土産でいただいたので、パスタにも使ってみました♪ レタス、ツナなど冷蔵庫にあるものでパッと出来ます。 辛いもの好きな方にもオススメです!
1.
レタスをお好みの幅で千切りに切る。(今回は2センチ幅)
2.
パスタを茹でる用のお湯を準備する。(今回は2.5リットルの水に塩茶匙4杯(約8g?)を入れました)
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れ点火。中火で炒め香りがたってきたら、レタスを入れ、オイルを絡ませる。
4.
弱火にし、蓋をする。 レタスがしんなりして、混ぜやすいカサになったら、蓋を外し、ツナを油や水ごと入れ、炒める。
5.
1分ほど炒めたら、こんぶ茶と、柚子胡椒を入れ、和える。火を止める。
6.
パスタ用のお湯が準備出来たら、パスタを茹でる。(太さ・硬さはお好みで。今回は1.4mmを使用。表示時間どおりです。)
7.
パスタが茹で上がったらザルにあけ、すぐにフライパンへ入れる。(軽い湯切りで◯) 中火で炒める。(全体が温まれば◯)
8.
皿に盛って完成!
https://cookpad.com/recipe/4476282
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