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きゃべつとちくわのお味噌汁 ごま油風味
by ジバみゃん
だし入り味噌でお手軽。 きゃべつの甘味、ちくわからもいい味が出ます。ごま油の一手間でおいしいお味噌汁です。
コツ、ポイント
ごま油を垂らすことで、こくと風味がUP。 ちくわのプリプリとした食感が楽しめます。 ごま油が苦手な方はなしでも、オリーブオイルに変更してもおいしいです。
材料
(2~3人分)
きゃべつ
2〜3枚
ちくわ
2本
水
500~600cc
だし入り味噌
適量
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
油揚げを切らした時にちくわで作ってみたらおいしくできました。
1.
きゃべつは食べやすく切ります。ざく切りでも、千切りでもお好みで。 ちくわはコロコロ輪切りに。
2.
沸騰したお湯に、ちくわ、きゃべつを入れふたをして弱火に。
3.
5~10分し、きゃべつがやわらかくなったら味噌を溶き入れます。
4.
仕上げにお好みでごま油を数滴垂らします。
https://cookpad.com/recipe/4476486
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