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カロリーオフ チーズケーキ
by noanini
覚書 直径15cmの丸形1個分
コツ、ポイント
裏ごしタイプを使うことで、練の工程が楽。 カッテージのカロリーはクリームチーズの約1/8。 エリストールは40g/日の摂取を上限に。 型は底抜けタイプが取り出し易い。 焼いた翌日の方が味が落ち着いておいしい。
材料
カッテージチーズ低脂肪(裏ごしタイプ)
200ℊ
砂糖(今回はエリストール40g+きび糖30g)
70ℊ
薄力粉
大さじ4
卵
2個
ココナッツクリーム
200ml
レモン汁
大さじ3
このレシピの生い立ち
雪印のカッテージうらごしタイプの容器にあったレシピを参考にしました。
1.
カッテージチーズをヘラでよく練り、砂糖を加え混ぜる。
2.
卵を溶き少しずつ加え、泡だて器で混ぜる。
3.
ふるった薄力粉、ココナッツクリーム、レモン汁を加えて混ぜる。
4.
オーブンペーパーを敷いた型に流しいれ、180℃のオーブンで約50分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4476555
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