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マクドナルド風きゅうりのピクルス
by あまいこびと
ポイントさえ押さえておけば簡単に作れます。
コツ、ポイント
マクドナルドっぽいピクルスを目指す場合、きゅうりはしっかりと太さのあるものを選ぶのがポイントです。
材料
きゅうり
1本~
○穀物酢
100ml
○水
100ml
○砂糖
大さじ1.5
○塩
小さじ1
○ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
作り置きしておいて、自宅でハンバーガーを食べる時に好きなだけ使ったり、料理の付け合わせに使ったり、けっこう便利な食材ですよ!
1.
きゅうりは適度な厚さで切る。
2.
○を鍋に入れ、混ぜ合わせて煮立てる。
3.
煮立った2に、1を入れそのまま煮込む。
4.
10分ほど煮て、きゅうりの中心部が半透明になってくればOK♪
5.
ボウルや瓶などに4を液ごと移し、冷めるまで待つ。 煮込むことでしっかりとピクルスらしい酢の効いた味が染みる。
https://cookpad.com/recipe/4476811
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