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豆腐たっぷりヘルシー角食パン 1.5斤
by shinoぶりん
ダイエットの為豆腐たっぷりの食パンが食べたくて!!ヘルシーで栄養満点。切りにくい程ふわふわで味見が止まらない
コツ、ポイント
とにかく美味しいヘルシーダイエットパンが食べたくて!
材料
(1.5斤)
強力粉(我が家は国産ハルユタカ)
400g
砂糖
大さじ2
バターorココナッツオイルorマーガリン
20g
塩
小さじ1
豆腐(絹がオススメ)
250g
牛乳(豆乳)
50cc
ドライイースト
小さじ2
このレシピの生い立ち
色んなパンを作りましたが、シンプルで栄養満点でヘルシーで美味しいが1番!
1.
HBにドライイースト以外の材料を入れて生地コースで一次発酵までお任せ。ドライイーストは専用口に入れる。豆腐もそのまま。
2.
生地が出来たら二等分にし丸めて濡れふきんをかけてベンチタイム10分。扱いにくい生地なので強力粉で打ち粉をする。
3.
生地を伸ばし三つ折り、手前からクルクルしバターやオイルを塗った型に入れる。
4.
オーブンの発酵機能で40°cで約40〜50分(オーブンによってクセがあるので八分目まで膨らむのが目安)。
5.
次はオーブンを200℃に予熱して30分焼く。 焼きあがったら10センチ位の高さから落として型から外し粗熱をとる。
6.
出来上がり!! ふかふかモッチリやみつき。
7.
扱いにくい生地ですが、出来上がりは半端なくふわふわで美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4476897
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