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蒸しホタテに白髪ねぎ
by いくおっちゃん
酒、呑みたくなるかな?
コツ、ポイント
昆布だしを少し混ぜて、ホタテの旨味と合わせます。
材料
蒸しホタテ(生食用)
120g
長ねぎ
60g
★醤油
小さじ1
★ごま油
小さじ1+
★昆布だし
小さじ1/2
★日本酒
小さじ1/2
★粗びきコショウ
適宜
このレシピの生い立ち
生で食べられる、小さめの蒸しホタテを買いました。長ねぎがあり、合わせてみようと思い、作りました。
1.
生食用の蒸しホタテです。
2.
白髪ねぎを作ります。芯を外して、できるだけ細く切り、水にさらします。
3.
10分くらいさらしたら、水からあげてギュッと絞ります。
4.
★を合わせます。
5.
1+3+4=5です。
6.
2人分かな?どうぞ!
https://cookpad.com/recipe/4477302
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