文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♡さっぱり美味しい鶏肉の南蛮酢がけ
by しょうこ1818
鶏むね肉が美味しく食べられるレシピです。ごはんも進みますよ~^^
コツ、ポイント
特にありません。私は、このレシピはもも肉で作るよりもむね肉の方が好きです^^揚げ油に少しごま油を加えると香りが良くなります。
材料
(5~6人分)
鶏むね肉
350g
玉ねぎ(大)
1/2個
●酢
50㏄
●醤油
30㏄
●みりん
20㏄
●砂糖
大さじ1と1/3
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
お義母さんのお得意メニュー。余ったら翌日は南蛮酢がもっとしみ込んで、むね肉も柔らか~くなっててまた美味しいですよ♡
1.
鶏むね肉を一口大に切ります。
2.
切った鶏肉をビニール袋に入れ、片栗粉を入れてポンポンと振ります。片栗粉がまんべんなくまぶされればOK。
3.
玉ねぎをスライサーでカットし、水にさらしておきます。●をボールに合わせておきます。
4.
油を熱し、2の鶏肉を揚げます。深めのお皿にキッチンペーパーを敷き、鶏肉に火が通ったらあげておきます。全て揚げ終ったらキッチンペーパーを抜き取ります。
5.
ギュッとしぼった玉ねぎを4の上に散らし、●をかけたら出来上がりです。
6.
鶏むね肉をアジに変えたバージョンです。同じように片栗粉をまぶして揚げるだけです^^こちらも美味しいよ♡
7.
◇追記◇ エリエールのカロリーライトキッチンタオルを使うとヘルシーにできます♫♬
https://cookpad.com/recipe/447745
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.