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✿水菜のしゃきしゃき巣ごもり☆卵のせ✿
by きなこりん
半熟卵と、しゃきしゃき水菜で簡単美味しい巣ごもり風♬♬ご飯にもパンにも♡ 2008/1/4話題入りしました♡
コツ、ポイント
特にありません。半熟卵をくずして食べるのがおいしい~♡水菜のしゃきしゃき感と卵の相性、抜群です(*^-^*)
材料
(2人分)
水菜
半束~
卵
1~2個
鰹節
お好みでたっぷり。
醤油
少々
サラダ油
小さじ1強
塩 コショー
少々
このレシピの生い立ち
お隣りの畑のおじさんからに水菜をたくさん頂いたので。水菜消費に☆
1.
油を熱したフライパンで3cm幅に切った水菜を塩コショーで炒める。
2.
水菜の上に卵を乗せるくぼみを作り、卵を落とし、水少々(大さじ3ほど)回りに注ぎ、蓋をして弱火で蒸し焼。(目玉焼きの要領)
3.
お好みの半熟になったら出来上がり♪鰹節をたっぷりのせて、醤油(お好みで麺つゆ、ポン酢)を回しかけてどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/447760
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