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3種のコッペパンサンド弁当Ⅰ
by 虎よ虎よ!
冷凍食品などを使うので作るのは簡単。食べる際も食パンのサンドイッチのようにパンがずれることがないので食べやすいです。
コツ、ポイント
■③ホットドッグは、粒入りマスタード版とケチャップ版の2つに分けてもよいです。
材料
(2人分)
■
①カツ&たまごサラダサンド
コッペパン
2本
冷凍ジューシーメンチ
2個
冷凍エビ寄せフライ
2個
ゆで卵
1個
玉ねぎ(みじん切り)
15g
マヨネーズ
大さじ1
とんかつソース
お好みで
■
②ハム&チーズサンド
コッペパン
2本
レタス
10g
ロースハム
4枚
スライスチーズ(とろけないタイプ)
2枚
マーガリン
適量
練りからし
適量
■
③ホットドッグ
コッペパン
2本
レタス
10g
あらびきソーセージ
4個
粒入りマスタード
適量
トマトケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
至急の業務が多くて昼休みも仕事する必要があったブラックな時期に、右手で仕事しながら左手で食べられて手軽なので持参した昼弁当の再現です。
1.
■①カツ&たまごサラダサンドを作ります。ボウルにゆで卵をつぶし、玉ねぎのみじん切りとマヨネーズを混ぜる。
2.
コッペパンに、1のたまごサラダをはさむ。
3.
2種の冷凍カツをそれぞれ電子レンジで指定時間温めて、2のパンにはさむ。メンチにはお好みでとんかつソースをかける
4.
■②ハム&チーズサンドを作ります。コッペパンにマーガリンとからしを塗り、レタス・ハム・チーズをはさむ。
5.
■③ホットドッグを作ります。ソーセージに包丁で切込みを入れ、フライパンで袋に記載の指定時間炒める。
6.
コッペパンに粒入りマスタードを塗り、レタスと5のソーセージをはさみ、トマトケチャップをかける。
https://cookpad.com/recipe/4477652
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