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冷蔵庫に卵白が余っていたので、何か作れるお菓子はないかと色んな本を見て探しましたが なかなか見つからず、バターケーキを卵白だけで焼いたら どうなるだろう?と挑戦してみた所、上手く焼けて家族に喜んで貰えました。 焼きたての中の方だけ食べると、白くふんわりで 食感が何となく蒸しパンに似てる感じもします(*◕ฺ‿ฺ◕ฺ*)ゞ