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水餃子 〜ロシア料理ペリメニ〜
by lalaminnie
可愛いペリメニ♡ 検索ランキング1位!
コツ、ポイント
特になし
材料
■
【生地】
薄力粉
75g
強力粉
75g
卵
1/2個(半分は具で)
水
50cc
塩
少々
■
【具】
ひき肉
150g
玉ねぎ
1/4個
卵
1/2個
ナツメグ・レモンペッパー(なくてもOK)
少々
■
【スープ】
玉ねぎ
1/4個
コンソメか鶏がらスープの素
お好みで
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
Darker than blackというアニメに出てきて、作ってみました☆
1.
【生地】 溶き卵+水+塩→薄力粉+強力粉を混ぜて、冷蔵庫へ30分 (わたしは洗い物面倒なのでポリ袋で)
2.
【タネ】 ひき肉+玉ねぎ+卵+調味料混ぜる
3.
【生地】を20個位に分ける
4.
伸ばす
5.
餃子のように包む
6.
右側をたたんで
7.
左側もたたんで、キュッキュッとくっつける
8.
こんな感じになります! (一気に食べきれない場合は、冷凍庫へ)
9.
【スープ】 スライス玉ねぎ+鶏ガラの素+水→ペリメニ投入!
10.
タネが余ったので、春雨サラダに レシピID: 4425882
11.
パセリは冷凍保存していたものを レシピID: 4469526
https://cookpad.com/recipe/4478483
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