5分ぐらいでできちゃうので、もう1品欲しいときに重宝します。もやしは単価も安いしね~。食感がいいので結構たくさん食べれます。
コツ、ポイント
ラー油と胡麻の量はお好みで加減してください。多目のスープでたくさんのもやしを茹でておいて、残った分にワカメや卵を加えて薄口しょうゆとごま油を加えると、簡単に中華風スープができます。ウチではよく朝食などに流用します。
1.
鍋に湯を沸かし(あまり多くなくてよい)、中華スープを溶かし、もやしをシャキ感が残るぐらいに茹でる。
2.
1.のもやしを水分を切ってボールに移し、☆印の調味料を加えて混ぜる。もやしに残っている水分で違うので、味見をして調節してください。
3.
黒胡麻をひねりながら2.に加えて混ぜたら出来上がり。
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