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☆初心者もプロ級☆やわらか紅茶煮豚
by NoBPooh
【祝☆人気ベスト1】美味柔らか煮豚が誰でも簡単にできます。油分をカットでダイエットに◎保存可能♪お弁当にも☆
コツ、ポイント
☆穴の開いたアルミホイルを被せておくのであく取りの必要はありません。 ☆マヨネーズや柚子胡椒、粒マスタードと合わせて食べると美味しいですよ♪
材料
(2~3人分)
豚肩ロースブロック
400g
水
2L(お肉が浸る程度に)
紅茶ティーパック
3つ
●醤油
60㏄
●酒
30㏄
●みりん
30㏄
●酢
20㏄
●砂糖
大さじ1
しょうが
1片
このレシピの生い立ち
母が初心者の私(ダイエット中(笑))でも簡単に出来る料理を教えてくれました。柔らかくて美味しかったです!
1.
沸騰させたお湯にティーバッグを入れしっかり煮出していく。
2.
豚肉をはねないようにゆっくりと紅茶の中に入れる。
3.
穴を開けたアルミホイルで落し蓋をし40分中火で煮込んでいく。
4.
その間に薄切りした生姜と●の調味料を別の鍋に入れてひと煮立ちさせ火を止める。
5.
煮込み終わった豚肉を4の鍋に入れ、味をしみこませる。大体20分くらい時折回しながらつけていくとGOOD!
6.
☆そのまま食卓に出してもいいですがジップロック等に一晩以上入れておくとさらに味が染み込んで美味!
7.
適当な大きさに切ってお皿に盛りつけて完成!漬けだれをかけても、マヨネーズや柚子胡椒、粒マスタードと合わせてもGOOD!
8.
2017.12.31 「紅茶煮」で人気ベスト1位になりました♪感謝!
9.
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10.
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