レタスに炒めた豚モヤシ、カイワレ、マヨ味噌ソースを包んで♪
コツ、ポイント
もやしは水分が出やすいので少し濃い目の味付けがいいと思います^^
ソースは豆板醤を入れてピリカラも美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
物心ついた頃から食べてました・・・
1.
レタスは洗いキッチンペーパーで水気を取る。分量の●(味噌、マヨネーズ、オイスターソース、砂糖)を混ぜておく。
2.
豚は1センチ幅に切り塩コショウをふっておき、しょうがは千切りに切る。モヤシは洗ってザルにあげておく。
3.
フライパンにゴマ油をひき、しょうがを炒め、香りが出たら豚肉を入れ火が通ったら皿に出しておく。
4.
フライパンにゴマ油を足し、モヤシを炒め、しんなりしたら③の豚肉を入れ、塩こしょうで味を整え、最後に鍋肌にしょうゆ小さじ1を入れる。(香ばしい香りが出ます)
5.
カイワレ、①のソース、豚もやし炒めをレタスに包んで、食べます^^
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