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余り野菜で簡単豚の甘味噌炒め♪
by chidimi
もりもりご飯が進みます♪ 我が家では魚料理の時ペアです(^^) 余り野菜でヘルシーかつ手軽に!
コツ、ポイント
特にありません! 肉がほんのり焦げ目がつく程度だと カリっとして甘味噌が絡んで美味しいですよ♪
材料
(2人分)
豚もも切り落とし
150g
なす
1本
人参
1/4
ピーマン
2つ
☆味噌
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
白ゴマ
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ちょこちょこ残る野菜の大掃除をするのに 野菜炒めが飽きて味噌で絡ませた結果です(笑)
1.
あらかじめ☆を混ぜておく!
2.
好きな野菜を適当に切る!
3.
豚を切らずにそのまま油の引いたフライパンへどーん(笑)
4.
豚に火が通ると塩コショウを少々振って野菜を投入!
5.
少し野菜がしんなりしたらあらかじめ用意しておいた☆をトバーっとかけ全体に絡めたら完成!
6.
盛りつけ白ゴマがあればお好みで♪
https://cookpad.com/recipe/4479043
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