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塩さばde竜田揚げ(風)
by えくすぺ
片栗粉をまぶして焼いたので、カラッとして美味しいよ~♪ 塩さばのアレンジです。
コツ、ポイント
ごま油でなくてもいいのですが、ごま油だと香りが出てgoodですよ♪
材料
塩さば
2枚
醤油、酢
大1
片栗粉
大2
白ごま
大1
ごま油
大2
このレシピの生い立ち
塩さばはいつもただ焼いてばかり。たまにはアレンジして食べてみたくなったので…
1.
塩さばは一口大に切る。
2.
醤油、酢と塩さばを袋に入れ、軽く揉みこむ。
3.
さらに片栗粉、白ごまを入れ揉む。
4.
フライパンにごま油をひき、弱~中火にする。皮目を下にしてさばを入れる。
5.
ひっくり返して焼き色がついたら出来上がり。
6.
別のアレンジも♪ 塩さばde磯辺揚げ(風)ID:4489717
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