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なすときゅうりとミョウガの浅漬け
by ライムlove
主人大好き、簡単さっぱり浅漬け‼️つくレポ10人話題入りしました!皆様つくれぽありがとうございます‼️
コツ、ポイント
簡単ですよ‼️
材料
(4人分〜)
なす
2本
きゅうり
1本
ミョウガ
3個
塩
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
長野の実家でよく食べてました。更にお友達に教えてもらい作り置きにと、覚書です!
1.
ナスは縦に半分に切り、斜め薄切りにして変色を防ぐために水にはなして、水を切っておく。きゅうり、ミョウガも斜め薄切りにする
2.
なす、きゅうり、ミョウガを合わせて塩もみをして少し押さえつけて、タッパーに入れて3日くらいは持ちます
3.
食べるときに水を切り、お好みで醤油を少々、ごま、かつお節をかけても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/4479149
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