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ハンバーグ
by 40310
パン粉なし!! フライドオニオンを使いま~す
コツ、ポイント
覚書
材料
(4 個)
■
★ ハンバーグ ★
挽き肉
500g
フライドオニオン
30g
卵
1個
コンソメ
5g
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
きのこ類
あれば
■
★ ソース ★
ウスターソース
大さじ 4
ケチャップ
大さじ 4
砂糖
大さじ 2
めんつゆ
大さじ 1
バター
10g
焼いた残り汁
適量
このレシピの生い立ち
覚書
1.
★ハンバーグ★の材料をすべて入れて、こねる。こねすぎない。 (きのこ類は、フードプロセッサーで粉々に)
2.
成形する。
3.
中火で3分 ↓ ひっくり返して蓋をして3分 ↓ ひっくり返して蓋をして弱火で3分
4.
ひっくり返して強火にして酒を入れて蓋して蒸し焼きに
5.
つまようじで刺して透明な汁がでればOK
6.
ハンバーグを焼いたフライパンに ★ソース★の材料をすべて入れてぐつぐつしたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/4479548
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