文字サイズ:
小
中
大
印刷する
がんもどきと小松菜の煮物
by とんかつだいすき
がんもどきを白だしで煮物にしました
コツ、ポイント
小松菜の色をあまり変えたくなかったので、白だしで煮物して、小松菜は別に茹でて煮汁に漬けるようにしてみました
材料
(4人分)
がんもどき
8個
小松菜
1/2袋
椎茸
3個
水
300㏄
白だし
大匙3
みりん
大匙1/2
このレシピの生い立ち
小松菜をたくさんいただいたので、何か作ろうと思い、がんもどきと煮物にしてみました
1.
小松菜は別に茹でる
2.
小松菜は茹で上がったら冷水にとり、水気をよく絞って、3~4㎝くらいの長さに切る
3.
椎茸のいしづきの堅い部分を切り取り、半分に切る
4.
鍋に水と白だし、みりんを入れて火にかけ、椎茸とがんもどきを煮る
5.
椎茸とがんもどきに火が通ったら、火おとめてから、小松菜を加える
6.
味が染みるまで、冷ましておく
https://cookpad.com/recipe/4479552
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.