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長ねぎと豆腐のお味噌汁
by さぁさ52
我が家の定番。長めにカットした長ねぎの甘みを感じながらとろっと味わうシンプルなお味噌汁です。
コツ、ポイント
味噌を入れた後、温め直しは沸騰させないように。 ネギを食べる時は火傷に注意⚠
材料
(2人分)
長ねぎ(白い部分)
1本
豆腐(絹ごし)
1パック(150g)
だし汁
400cc
味噌
大さじ2(好みで増減)
このレシピの生い立ち
ありがちな素材ですが刻まず長めにカットしたネギのお味噌汁が我が家の定番でした。
1.
長ねぎは3~5cmに、お豆腐は食べやすい大きさに切る。
2.
だし汁に長ねぎを入れて火にかける。
3.
沸騰したら火を弱め豆腐を入れる。
4.
具材に火が通ったら味噌をとき火を止める。完成
https://cookpad.com/recipe/4479703
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