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もやしと厚切りベーコンのコンソメスープ!
by クックまいななパパ
ベーコンの香りがきいた、野菜も入ったコンソメスープです。好きなお野菜を添えて下さい。今回はブロッコリー。
コツ、ポイント
※ベーコンを炒める際は油が飛びます、注意して下さい。 ※ブロッコリーは、茹でずにじブロック等の袋(耐熱温度確認)に入れて、電子レンジ500Wで2分程度加熱すると美味しくできます。 ※厚切りベーコンを、薄切りのベーコンで作ってもOKです。
材料
(3人分)
ベーコン(厚切り)
80g
もやし
1/2袋
ブロッコリー
適量
コンソメ(固形)
2個
塩コショウ
少々
水
600㏄
このレシピの生い立ち
厚切りベーコンが余ったので、ガーリックライスにあうようにスープを作ってみました。
1.
フライパンにオリーブオイルを入れ、やや厚めの細く切ったベーコンを、表面がカリッとするまで炒めます。
2.
鍋に水、コンソメを入れ沸騰させます。
3.
鍋に、もやし、炒めたベーコンを入れ塩コショウをします。
4.
もやしがいい感じになったら、器に入れ、ブロッコリーを添えて完成です。
5.
レシピID:4478440 厚切りベーコンのガーリックライス も一緒にどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/4479709
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