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ぽかぽか♪大根&卵白のスープ煮
by わお2
あまっちゃう卵白はこうやって食べちゃう。煮物っていうよりはスープ煮という感じでおいしいです♪
コツ、ポイント
食べるときに七味をかけるとGOOD!たんぱく質は卵白だけでも、煮物にコクが出ます☆ほわほわでおいしいですよ~
材料
(2-4人)
大根
350g
卵白
2個分
生姜
親指の爪大
昆布
2×2CM大2枚
顆粒かつおだし
小さじ半分
醤油
大さじ半分
このレシピの生い立ち
スープのような薄味でタップリ食べられる料理がだいスキ。
1.
大根を厚さ5ミリくらいの銀杏切にして、鍋に入れる。水を入れる。
2.
昆布生姜も入れて、沸騰させ、弱火で7-8分にて大根を柔らかくする。そこで塩、ダシを入れる。
3.
溶いた卵白を少しずつ煮汁に入れていく。醤油を最後に入れて火を通したらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/447980
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