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ハーシーチョコDE林檎タルト
by フルラン
チョコレートシロップを使って、「くもの巣模様」を書こう!!簡単に出来るので、お土産に作ったらびっくりされちゃうかも♪林檎とチョコの相性もバッチリですよぉ~。
コツ、ポイント
タルト生地は、焼いて用意しておく。
材料
(21cmタルト型)
ハーシーチョコレートシロップ
適量
ドライクランベリー
30g
タルト生地(焼成したもの)
レシピID:445530参照
■
<A>
林檎
1個
メープルシロップ
大さじ1
■
<B>
卵白
1個分
粉砂糖
15g
■
<C>
卵黄
1個分
粉砂糖
30g
牛乳
40g
溶かしバター
70g
■
<D>
薄力粉
40g
アーモンドプードル
60g
ベーキングパウダー
2g
このレシピの生い立ち
ハーシーのチョコレートシロップを使ったレシピを考えました。
1.
<A>林檎は皮を剥き、ザク切りにして耐熱容器に入れ、メープルシロップを全体にかけ、ラップをして、600ワットのレンジで2分、ラップをはずして3分加熱。水分が多く残っているようであれば、もう1分多く加熱する。
2.
<B>泡だて器で、8~9分までしっかりと泡だてる。
3.
<C>卵黄に粉砂糖をあわせ、白っぽくなるまで泡だて器でしっかりと混ぜたら、残りの<C>の材料をいれ、良く混ぜ合わせる。
4.
振るっておいた<D>を【3】に入れ、さっくりとゴムベラであわせ、粉っぽさが残っている状態で、【2】を入れて、底から混ぜ合わせる。
5.
焼いておいたタルト生地に【1】とクランベリーを全体に散らばせ、【4】を流しいれ、表面をならす。
6.
チョコレートシロップで、中心から円をらせん状に書く。
7.
竹串で、外側から中心に向かって線を引き、続けて、内側から外側に向かって、花を描くように、竹串を動かす。
8.
(参考)焼く前の、チョコシロップで書いた模様の状態です。
9.
160℃に予熱したオーブンで、40分焼き完成です。
https://cookpad.com/recipe/448006
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