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ホットケーキMIXで簡単フルーツケーキ
by arigatou
季節の果物を時間がある時に煮込んで冷凍したのをホットケーキMIXで混ぜて焼くだけ。
コツ、ポイント
油をバターやマーガリンにしても美味しいです。リンゴ・梨・巨峰等の甘煮の作り方は、果物700gに砂糖150gとレモン汁半分ほどを15分~25分煮込みます⇒ID:448048 に掲載中
材料
(ケーキ型は18cm丸型)
ホットケーキMIX
200g
梨orリンゴ等の甘煮
150g~200g
卵
1個
サラダ油
30g~50g
このレシピの生い立ち
いつも頂きもののフルーツが余って傷んでしまうので、甘煮にして冷凍したらケーキにも使えるとひらめきました。
1.
ボールに全ての材料を入れて混ぜる。
2.
クッキングシートを敷いた型に1を流し入れ、180度のオーブンで45分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/448025
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