ベーコンと手羽先のだしがきいていてとっても美味しい一品です。
次の日はパスタに…♪
コツ、ポイント
にんにくは焦げないように気をつけてね!!
塩加減は自分で味を見て調節してください。
このレシピの生い立ち
かぶがたくさんあったのでつくってみました
1.
カブの皮をむき十字に切込みを入れる。
茎は熱湯でさっとゆでておく。(3センチくらいの長さにきっておく)
ベーコンも3センチくらいに切る
2.
にんにくをスライスし、鍋に油をひき香りが出るまで炒める。
手羽先に塩コショウをし、なべに並べ焼き色が付いたらかぶ、ベーコン、酒3/4カップ、かぶがひたひたになるくらいの水を加える
3.
煮立ったら中火にし、あくを取りながら15分ほど煮て、かぶがやわらかくなったらしょうゆ大さじ1/2、塩小1を加え落し蓋をして弱火で10分煮る
5.
翌日残ったら、パスタをゆでて、汁ごとからませればおいしい『かぶのにんにくパスタ』のできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/448028
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