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パンの上にかけるビスケット生地のレシピをクッキー用に粉を増やしてただけです。ラングドシャは本来 卵白を泡立てて作るのですが、このレシピでは全卵を泡立てずにそのまま使います。その分、しっかりとしたクッキーに仕上がりますが これはこれでおいしい♡