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そばめし風、肉炒めごはん!
by めーにゃん☆
お肉の旨みがごはんと麺に染みて、食欲をそそる美味さです。あっさり味なのでお子様にもオススメです!
コツ、ポイント
味つけを、ほぼしおコショウと粉末ソースだけのあっさりに仕上げたのですが、その他和風の顆粒だしや、ガーリックパウダーなどを入れるのも美味しいです。
材料
(2人文)
合挽き肉
200g
にんじん
1/4本
ピーマン
1個
キャベツ
1/5玉
焼きそば麺
1袋
ごはん
1膳分
市販の粉末ソース
1袋
サラダ油
大さじ1.5
しお
1振り
コショウ
1振り
中濃ソース
適量(お好みで)
青海苔
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
今日のお昼ごはんは何にしようかなと冷蔵庫を開けたら、ごはんが1膳と市販の焼きそば麺が1袋だけ残っていたので、、久しぶりのそば飯っぽいのを食べたくなりました!
1.
キャベツ1/4玉弱を2〜3㎝くらいに切る
2.
人参、ピーマンを粗みじん切りにする
3.
焼きそばの麺を袋の上から2㎝くらいに切っておく。
4.
フライパンに油を入れて、ひき肉を炒める。ひき肉に味をつけるため、塩・コショウ少々を忘れずに。
5.
ひき肉にだいたい火が通ったら残りの野菜を全て入れ、しんなりするまで炒める。
6.
野菜に火が通ったところで、あらかじめ切っておいた焼きそば麺を投入。野菜や肉と合わせ炒める。
7.
麺がだいたい混ざったところで、ごはんを混ぜ合わせる。ごはんが冷たいようであればレンジで温めておく。
8.
麺とごはんがしっかり混ざったところで、市販の粉末ソースをかけ入れよく味を馴染ませる。
9.
味見をして物足りないようであれば、液体ソースもしくは醤油をひと回しかけ入れる。
10.
お皿に盛って、完成!!お好みで、青海苔をふっても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4480425
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