梅と大葉の風味でさっぱり食べれます♪チーズとの相性もバッチリです(`・ω・´)
コツ、ポイント
とろけるチーズを使うと中身が全部出てしまうので溶けないチーズをオススメします(ノД`)
あまり分厚く切ると火が通って開いてしまうのでなるべく薄めにそぎ切りしてください♪
このレシピの生い立ち
簡単でボリュームある品を作りたくて(/ω\*)
1.
胸肉をそぎ切りにして8等分くらいに切って包丁の背で叩いて伸ばし塩コショウを振る。
3.
胸肉にチーズ、大葉、梅肉を乗せて半分に折りたたむ。
4.
両面に小麦粉を振りかけフライパンに油を引いて胸肉を並べる。
5.
中火で焼き色が付くまで焼き焼き目が付いたら裏返してフタをして弱火で5分くらい蒸し焼きにする。
6.
フライパンのフタをはずして水気を飛ばして中火で火がちゃんと通るまでソテーする。
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