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☆超簡単!とろーりクラムチャウダー☆
by たろさん
あさり缶を使った、お手軽クラムチャウダー♪ 面倒なホワイトソース作りもなし!!思いついたらスグ出来ちゃいます(^v^)
コツ、ポイント
ホワイトソースの素を入れるさいは弱火で♪ 豆乳を入れたら、分離する恐れがあるので煮込み過ぎないように(^v^)
材料
(4人分)
あさり缶
1缶
ジャガイモ
2個
玉ねぎ
半分
ベーコンorウインナー
お好みで好きなだけ
■
その他お好みの根菜類など
コンソメキューブ
2個
水
具材が浸る程度
塩コショウ
適量
豆乳or牛乳
600cc程度
■
※ホワイトソースの素
マーガリン
大匙3
薄力粉
大匙4
このレシピの生い立ち
息子がクラムチャウダーが大好きで、お手軽に作ってみました♪
1.
まず最初にホワイトソースの素を作る。 マーガリンと薄力粉を練り混ぜてペースト状にしておく。
2.
お鍋にオリーブ油を熱して野菜とベーコンを入れ軽く塩コショウしていためる。
3.
具材が浸る程度のお水とコンソメキューブを割りいれて柔らかくなるまで煮込む。
4.
具材が柔らかくなったら、あさり缶を汁ごと加えて、弱火にしてホワイトソースの素を少量ずついれてとろみを付けていく。
5.
濃度が付いたら、豆乳を注ぎ、塩コショウで味を整えて完成♪
https://cookpad.com/recipe/448104
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