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とろとろデミグラオムライス
by おりんさ♥
とろとろのオムライスってみんな大好きですよね♡ライスはケチャップではなくガーリックバターでスタミナもばっちり!
コツ、ポイント
卵は弱火で半熟にするのがベスト!
材料
(3人分)
卵
4個
マヨネーズ
小2
■
●ガーリックバターライス
ライス
2合
ニンニク
2片
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
コンソメ
1個
バター
10g
塩胡椒
少々
■
●デミグラスソース
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/4袋
バター
10g
★ケチャップ
大4
★中濃ソース
大4
★酒(赤ワイン)
大3
★コンソメ
小1
★砂糖
大1
コーヒミルク
1個
お好みでパセリ
適量
このレシピの生い立ち
いつものオムライスにひと手間加え絶品のディナーに!
1.
まずはソース作り! 鍋にバターを入れ、玉ねぎ、しめじを炒める!しんなりしてきたら★を入れて15分弱火で煮込む
2.
ソースを煮込んでいる間にガーリックバターライス作り!フライパンにニンニク(みじん切り)を入れバターを溶かす!
3.
玉ねぎ(あらみじん切り)→鶏肉(2cmくらいの大きさ)を炒める。コンソメ、塩胡椒で味付けをする!
4.
卵をとき、マヨネーズを入れ混ぜる。 バターをフライパンに溶かし卵を焼きライスの上に♡
5.
ソースをかける。お好みでコーヒーミルクをかけ、パセリをふって出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/4481338
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