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タカラ「料理のための清酒」のモニターに当選しました。何かお酒の持ち味が出せる料理はないかと考え、まずお酒と水だけで煮るものはどうかと考えてみました。 肉じゃがには絶対牛肉派なのですが、今日は豚しかなかったので、バターでこくをだしました。ごまかしのきく味です。