さつまいもがほくほく。
きのこがシャキシャキ。
ほんのりあま~く、
女の子向けのキンピラです。
コツ、ポイント
砂糖の代わりにはちみつを入れてもおいしいです。
あっさりさせたい場合は、砂糖をみりんに変えてください。
1.
さつまいも・しいたけを千切りし、しめじ・えのきを細かくさく。
2.
鍋にサラダオイルを熱して、さつまいもを炒める。
全体に油がまわったらきのこを入れ、炒める。
3.
火が通ったら、酒・砂糖・しょうゆ・塩を入れて味をととのえる。
味が決まったら、胡麻を入れ、火をとめる。
https://cookpad.com/recipe/448160
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.