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甘酢あん
by pocoちゃ
備忘録
コツ、ポイント
砂糖が溶け、ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を混ぜて出来上がり。
材料
(2人分)
☆水
50cc
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2〜3程度
このレシピの生い立ち
備忘録
1.
フライパンに☆の材料を全て入れ、砂糖が完全に溶けるまで温める。
2.
ふつふつとして来たら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら完成。
3.
ピクルスと相性抜群。甘酢あんかけから揚げはお弁当にも最適。
4.
ピクルスに更に+春雨、ごま油、白ごまと好きな具材(ハム、きゅうり等)で春雨サラダ
https://cookpad.com/recipe/4481986
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