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★とろとろ~豚肉と大根オイスター煮込丼★
by れなぼうず
豚肉と大根を炒めてオイスターソースで煮込み、ふわふわ卵の丼にとろーりとかけました★シンプルで、なんだか懐かしいお味です★食物繊維もたっぷり摂取!
コツ、ポイント
卵にマヨネーズを加えるとふんわり出来上がります。半熟がお奨めです★
材料
(1人分)
豚肉
70グラム
大根
100グラム
ごま油
適量
卵
1個
マヨネーズ
小1
鶏がらスープの素
小1/2
■
A
砂糖
小1
醤油
小1
オイスターソース
小2
みりん
小1
水
150cc
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
適量
ごはん
1人分
このレシピの生い立ち
おでん用の大根が余ってしまったので消費目的で作りました。一人ランチにピッッタリです★
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、大根は短冊切りにする。
2.
卵とマヨネーズと鶏がらスープの素を混ぜて、フライパンにサラダ油を引いて、ふわふわ玉子焼きを作り、丼ごはんの上に乗せる。
3.
フライパンにごま油を引いて1を炒め、Aの調味料で3分位煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
4.
2に3をとろーりとかけたら完成です!熱々をどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/448200
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