我が家の味付けメンマです
ラーメンにも○おつまみにも○
コツ、ポイント
ラードを使うと!
ですが、ない場合はサラダオイルで代用。
ラードを使うとコクが出て美味しいです。
材料
○自家製チャーシュータレレシピID : 1354890なければにんにく醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
母から教わったメンマの味付けです
2.
温めたフライパンにラードをひきメンマを炒める
3.
○印の調味料を加え汁気を飛ばすように炒め煮する
※やや中火位の火加減
4.
汁気がなくなってきたら最後にごま油を入れてさっと炒めたら完成
※最後はやや強火でさっと炒める
https://cookpad.com/recipe/4482037
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