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爽やかソーダゼリー
by taechi309
ソーダの気泡がそのまま固まる爽やかなゼリーです。
コツ、ポイント
ゼラチンを溶かす時、ゼリー液をグラスに流し込む時にかなり泡立ちますが、冷やし固める時に消えます。ゼラチン液は固まらないように冷ましてサイダーに混ぜます。
材料
(2個)
サイダー
300cc
粉末ゼラチン
6g
水
12cc
グラニュー糖
30g
グリーンシードレスグレープ
10個くらい
このレシピの生い立ち
サイダーでゼリーを作ってみたくて爽やかにグリーンシードレスグレープを入れてみました。
1.
粉末ゼラチンを水でふやかす。
2.
ふやかしたゼラチンにグラニュー糖とサイダー50ccを入れて湯煎してゼラチンとグラニュー糖を溶かす。
3.
冷ましたゼラチンをサイダーに混ぜる。ぶどうなどのフルーツをグラスに入れてゼリー液を流し入れすぐに冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/4482146
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