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美肌レシピ キノコと貝の酒蒸しダイエット
by クックCVLZ2U☆
栄養いっぱいで満腹感いっぱい! 節約にも、、、 簡単でおつまみに最高です。優しい味でお汁までごくごくいけます。
コツ、ポイント
★は、火を止めてから入れても大丈夫ですので。熱を通し過ぎると色が悪くなったり、赤貝のひも(貝類)はかたくなってしまいますので。豆腐を入れてあんかけにしても。 いつもお汁倍位で作ってます。残った汁で炊き込みご飯美味しいです。
材料
(2人前)
えのきだけ
1/2袋
しめじ
1/2袋
冷凍菜の花
ひとつかみ
あさりの剥き身
ふたつかみ
★乾燥ワカメ
ひとつかみ
★赤貝のひも
100g
★青ネギ
ひとつかみ
★三つ葉
2本
☆酒
50cc
☆出汁
200cc
☆醤油
大さじ2
☆本みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
娘がしめじとあさりが好きで、、。私もいっぱいおつまみが食べたかったし。 肝臓に良い食べ物を、、、。飽きのこない薄味で作りました。
1.
鍋に☆を入れ沸騰する寸前で火を弱めキノコを入れる。
2.
次にあさり、冷凍菜の花を入れあさりに火が通ったら火を止める。
3.
残りの全部入れたら出来上がりデス!
https://cookpad.com/recipe/4482473
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