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下処理不要☆砂肝と新玉ねぎの絶品おつまみ
by たけだ食堂
下処理不要で超簡単☆あっという間に絶品おつまみが出来ちゃいます!
コツ、ポイント
砂肝は茹ですぎないのが固くならないコツです。
材料
砂肝
適量
新玉ねぎ
1玉
☆ポン酢
200cc
☆ニンニクチューブ
1センチ
☆ごま油
適量
☆白ごま
適量
このレシピの生い立ち
砂肝の下処理が面倒になったので、そのまま使えるよう薄くスライスしました。
1.
新玉ねぎはスライスし水にさらす。
2.
砂肝は綺麗に水洗いし、銀皮は剥かずに5㎜ほどにスライスする。
3.
☆の調味料を全て混ぜ合わせる。
4.
沸騰したお湯に砂肝を入れ、火が通るまで茹でる。
5.
新玉ねぎをザルにあげ水気を切り、【3】の混ぜ合わせた調味料と合わせる。
6.
砂肝もザルにあげ水気を切り、【5】に加える。
7.
冷蔵庫で冷やし、味が染みたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4482571
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