コツ、ポイント
天つゆより、塩で食べた方がサクッとしておいしかったです。お好みでどうぞ。
1.
天ぷらにカサが開いた大きなものを使います。根を切って、濡れ布巾でゴミを拭き取ります。
2.
大きさ毎に分類しました。天ぷら用はザルの中のもの。
カサの大きさは、500円玉くらいありましたよ。
3.
軽く天ぷら粉をふるってから、水で溶いた衣を薄めにつけてさっと揚げます。
他のお野菜も一緒にしてボリュームアップしました。
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