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義母から教わった割下分量で、すき焼きはタレ入らずになりました。 調味料はお玉で計ります。 (最初に教わった時は水なしのレシピにびっくり!) 直径20センチ鍋でちょうどよく出来上がる分量です。 我が家では、倍の材料で、 鍋2つで作ります。