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タコキムチ
by そらちゃん0430
キムチ使わないキムチ味の和え物です。辛くないのでお子さまでもOKです。
コツ、ポイント
こついらずです。 味をなじませてから食べるとおいしいです。辛さは豆板醤の量で調節できます。
材料
(二人前)
たこ
100g
きゅうり
大1本
酢
大さじ1半
砂糖
大さじ1弱
しょうゆ
大さじ半分
豆板醤
小さじ半分
塩
ひとつまみ
ごま油
少々
塩(きゅうり用)
少々
このレシピの生い立ち
昔何かのレシピで見ました。 何度も作ってるうちにこのやり方に落ち着きました 。
1.
タコは小さめのぶつ切りに。
2.
キュウリも同じようにぶつ切りにし、軽く塩をふりしばらくして洗い水を切る。
3.
調味料全てを合わせてよく混ぜる。
4.
合わせ調味料きゅうりとタコをいれ時々かき混ぜながら冷蔵庫で30分ほど冷やす。
https://cookpad.com/recipe/4483037
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